تاسکباب خوشمزهتر از کباب!
تاریخ انتشار: ۱۵ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۴۲۱۱۴
مواد لازم:
گوشت گوسفندی چربیدار: ۶۰۰ گرم
هویج: ۳ عدد
به: ۲ عدد
سیبزمینی: ۲ عدد
پیاز: ۲ عدد
آلو بخارا: ۲۰ عدد
رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره یا آبلیمو: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه تاسکباب به
ابتدا پیاز، هویج و سیبزمینی را حلقهای برش بزنید. به را به صورت حلقه یا مکعبی برش بزنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
ریشه تاریخی تاسکباب
تاسکباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از دو بخش تشکیل شده؛ تاس به معنی ظرف مسی و کباب که همان مواد داخل تاسکباب را میگویند. تاسکباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی در دوره قاجار بوده و در زمان ناصرالدین شاه با گوشت تازه شکار شده تهیه میشد و این غذا بسیار مورد علاقه شاه بود. دستور پخت این غذا در کتاب خوراک ایرانی، نوشته نادر میزرا وجود دارد. تو شهرهای مختلف ایران تاسکباب به شیوههای مختلفی تهیه میشود مانند تاسکباب تبریزی یا کاشانی و... معمولا تاسکباب از گوشت، به، سیبزمینی و گوجهفرنگی تشکیل شده و در هر شهر بنا به ذائقه، مواد آن کم و زیاد میشود.
فوتوفنهای دستور پخت تاسکباب به
میتوانید با اضافه کردن مقداری دنبه در تاسکباب به، غذای چربی داشته باشید.
چند عدد گوجهفرنگی حلقه شده نیز میتوانید داخل لایهها تاسکباب قرار دهید.
بهجای رب گوجه میتوانید از رب انار استفاده کنید. درآخر پخت تاسکباب به هرچقدر آب غذا کمتر باشد غذای خوشمزهتری خواهید داشت. این غذا هم با نان و هم برنج سرو میشود. میتوانید بهجای گوشت از مرغ یا گوشت چرخکرده نیز استفاده کنید.
منبع: جام جم آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۴۲۱۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آماده سازی ۱۵۰۰ سیخ کوبیده توسط آشپز ترکیه ای (فیلم)
منبع:فرادید